Heb je zin in een heerlijke stamppot met een (rook)worst?
Bereiding van de stamppot
Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Kook samen met de hutspotgroenten en een snuf zout in een flinke laag water in 20 minuten gaar. Giet het water af, doe de melk erbij en laat even uitdampen. Stamp het geheel tot een grove stamppot.
Meng gehakt, de verkruimelde beschuit, ei, tomaten ketchup, mosterd en zout en peper naar smaak. Draai er met natte handen vier ballen van. Verhit de boter in een braadpan, bak de ballen rondom bruin en braad in 15 minuten gaar. Voeg 1,5 dl water en eventueel extra mosterd toe aan de pan voor een lekkere jus.
Serveer de hutspot met de gehaktballen en jus.
- 750 g kruimige aardappelen
- 1 zak hutspotgroenten 1 kilo
- 2 dl melk
- 500 g gehakt (half-om-half)
- 1 beschuit
- 1 ei
- 15 g tomatenketchup
- 150 g mosterd
- 30 g boter
- zout en peper naar smaak toevoegen
Met dank aan Lidl Recepten | Bereidingstijd 30 minuten
